PROYECTO GÉNOVA
Elegancia Mediterránea: El Renacer del Restaurante Génova
El Restaurante Génova marcó un emocionante capítulo en mi trayectoria profesional en 2024. Este proyecto, ubicado en el corazón del Barrio General Paz en Córdoba, Argentina, representó una oportunidad única para combinar tradición e innovación en un espacio gastronómico cautivador.
El concepto se inspira en la rica herencia cultural de la ciudad italiana de Génova y su conexión con el emblemático Hotel Bari. Desde el inicio, el objetivo fue crear un espacio que evocara sofisticación mediterránea a través de una paleta cromática vibrante y cuidadosamente seleccionada: tonos terracota, azul denim y toques de madera natural, complementados con detalles dorados y revestimientos de baldosas tipo vainilla.
Un elemento central del diseño es la impactante "nube escultural", una pieza artística suspendida que evoca el movimiento del río que atraviesa Génova. Esta instalación no solo ilumina el espacio, sino que guía de manera sutil a los comensales, ofreciendo una experiencia inmersiva única.
Cada rincón del restaurante fue pensado para fusionar funcionalidad y estética. Se reutilizaron muebles existentes, como mesas y sillas, añadiéndoles un toque renovado mediante lacado y restauración, mientras que detrás de la barra se diseñó un imponente mueble de guardado, optimizando el espacio con una estética minimalista y ordenada.
La cocina fue concebida como un núcleo estratégico, con áreas de trabajo bien definidas que favorecen la fluidez en las operaciones. Desde una zona de preparación en isla hasta un vestidor para el personal, cada detalle fue integrado para maximizar la organización y promover una comunicación eficiente.
El Restaurante Génova no es solo un lugar para comer; es un viaje sensorial que combina gastronomía, arquitectura y cultura. Los materiales seleccionados, como granito, concreto y madera, junto con la integración de vegetación, aportan frescura y una conexión con la naturaleza. Este proyecto no solo revitalizó un espacio existente, sino que dio vida a una experiencia que captura la esencia de la tradición italiana con una mirada contemporánea.
Trabajar en Génova fue una experiencia enriquecedora que reafirmó mi pasión por crear espacios que trasciendan su propósito inicial, transformándose en destinos memorables que inspiran y conectan.
